Gıda Intoleransı ve Anksiyete İlişkisi
İSTANBUL (İGFA) – Gıda intoleransı, vücudun bazı gıdalara karşı aşırı hassasiyet göstermesi olarak tanımlanmaktadır. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Doç. Dr. Serkan Tapan, bu durumun genellikle bir enzim eksikliğinden kaynaklandığını belirtmektedir. Yumurta beyazı, bezelye, inek sütü, arpa, kazein, maya, agar agar, mısır ve gluten gibi gıdalar, gıda intoleransının yaygın sebepleri arasında yer almaktadır.
Gıda Intoleransının Etkileri
Gıda intoleransının sindirim sistemi, iskelet ve sinir sistemleri, cilt sağlığı ve metabolizma üzerinde çeşitli rahatsızlıklara neden olabileceği konusunda uyarıda bulunan Doç. Dr. Serkan Tapan, bu durumun karın ağrısı, gaz, mide bulantısı, deri döküntüleri, baş ağrıları ve kronik yorgunluk gibi belirtilerle kendini gösterebileceğini vurgulamaktadır.
Tedavi ve Tanı Yöntemleri
Gıda intoleransının teşhisi için eliminasyon diyetinin uygulanabileceğini belirten Tapan, bu diyetin kişinin duyarlı olduğu gıdaları tespit etmede yardımcı olabileceğini ifade etmektedir. Ayrıca, kesin tanının konulması için ileri teknoloji mikroarray testlerinin gerekebileceğini söyleyen Tapan, bu testlerin uzman hekimler eşliğinde yaptırılması gerektiğine dikkat çekmektedir.
Multidisipliner Yaklaşımın Önemi
Gıda intoleransının kronik inflamatuar hastalık veya irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sistemi bozukluğu olan bireylerde daha sık görülebileceğini belirten Doç. Dr. Serkan Tapan, doğru tanı ve etkili tedavi yöntemleri geliştirebilmek için birden fazla uzmanlık alanının iş birliğinin önemli olduğunu vurgulamaktadır.
